Solomillo con champiñones

Con este plato debéis tener cerca una barra de pan a la leña para hacer barquitos en la salsa. Por cierto todo en la olla express y en 15-20 minutos hecho.

Forro, panceta y muslo de pollo a la brasa

Que queréis que os diga... una buena merienda. Un muslo de pollo abierto, forro y panceta con un poco de limón mientras se está asando. Eso sí acompañados de unas cervecicas bien frescas.

Ñokis San Eugenio

Se han convertido en una de mis debilidades. Están brutales. Si vais a la pizzeria Italia en Albacete os lo recomiendo.

Caracoles con jamón

Por fín ha llegado abril con sus aguas mil que hacen salir a los caracoles hacia nuestras cazuelas con su jamón y guindilla. Estos del Entreamigos en Albacete.

Vega Guijoso

Un buen vino de la tierra castellano manchega: Vega Guijoso.

Bocadillo de Almusafes

Sobrasada, quello y cebolla frita. Todo fundido y con el pan tostado. Mi bocadillo valenciano preferido. Este fue devorado en La Fuente de la Figuera.

Cordero al vino tinto y romero

Está mal que lo diga yo pero...quedó BRRUUUTTAAALLLL. Será una de las sarténes que más recuerde.

Patatas Coronadas

Opppss, se me olvidaba... unas buenas patatas con ajo y pimientos deben ir coronadas de al menos media docena de huevos. Ah! y pan.

Patatas al montón con ajos y pimientos en sartén negra de tres patas

Menuda sartená de patatas con ajo y pimientos a la lumbre.

Pulpiño a la Gallega

Un delicioso pulpo acompañado de su alvariño que se nos olvidó retratar. Nos clavaron un poco el puñal en la espalda pero disfrutamos del domingo.

Ñokis San Eugenio

Espectaculares... es picante pero no demasiado. Si teneis curiosidad pasaros por Pizzaria Italia en Albacete.

Chuletón de Buey de 1Kg con 100 gr.

Un filetón estupendo, generoso y espectacular... con un buen peso. Os lo podeis meter entre pecho y espalda (si os cabe) en La Dalia, Chinchilla de Montearagón.

Paella a la leña

En el Herrumblar no se andan con chiquitas, que hay un buen fuego... una buena paella.